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越吃越有滋味的那个——孜然羊肉···片
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孜然羊肉片
食材:
羊肉片、香菜
葱、姜、花椒、料酒、生抽、白糖
孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐
步骤:
小提示:
*我凑巧没有姜和葱了,所以里面虽然写了,但我没放,大家做的时候记得要加进去。另外如果喜欢吃更辣些的,可以同时加少许干红辣椒。
*炒的过程中会出一些汤,大火不停翻炒,一会儿就收干了,一定要把它收干,不然会影响口感的,成品应该是比较油亮干松的状态。
*孜然粉和孜然粒最好都加一些,味道会提升很多
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